仕組み・原理


　IHクッキングヒーターの「IH」とは、Induction Heating（電磁誘導加熱）の事で、 加熱方式そのものを意味しています。


IHクッキングヒーターの加熱の仕組み・原理は、

  1. 鍋置きの下（内部）にある磁力発生装置に電気を流すと、強力な磁石の力が出てきます。
  2. この強力な磁石の力が、鍋の底に大きな電気を発生させます。
  3. この大きな電気が鍋の底を流れるため、鍋底が熱くなります。

一方、ガスコンロの加熱の仕組み・原理は、

  1. 鍋置きの下にガスを出す装置があり、その装置からガスが出てきます。
  2. ガスに火をつけると、熱が発生します。
  3. その熱が鍋の底に当たるため、鍋底が熱くなります。

　大雑把に言えば、IHクッキングヒーターとガスコンロの仕組みの違いは、 装置から鍋へ熱を伝える方法として、磁石の力を使うか、火の力を使うかの違いという訳です。